2020-08-12 10:16:21
الكمون


ظل الكمون لعشرات القرون أحد اهم البهارات المستخدمة لتطبيب مذاق الأطعمة وأحد المواد الطبيعية ذات الفعالية العلاجية لبعض الأمراض وله فوائد صحية عديدة فتناوله يعني تزويد الجسم بكميات عالية وصحية من الدهون الأحادية غير المشبعة ومن الألياف ومن العديد من

الفيتامينات والمعادن.
وهو يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لضبط الكولسترول الضار ولوقاية الشرايين القلبية والدماغية وعلى الألياف الغذائية و الزنك والفسفور والكالسيوم المهم في زيادة متانة العظم والحديد والبوتاسيوم وفيتامين( e).
أما مجموعات فيتامينات بي الموجودة فيه فمفيدة للأعصاب ولتسهيل النوم وغيره من الوظائف العصبية وهناك من الباحثين من يقول بأن الزيوت العطرية في الكمون لها تأثيرات مخففة للقلق ومسهلة للنوم ومواد مفيدة لعلاج البواسير نظراً لاحتوائه على الألياف والمواد العطرية الملينة وعلى الزيوت الطيارة ذات الخصائص المقاومة للميكروبات والمسهلة لالتئام الجروح وهو يفيد في تقليل للإصابات ببعض أنواع السرطان وخاصة المعدة والكبد وعزا الباحثون ذلك لوجود المواد المضادة للأكسدة في الكمون كما أن شرب الكمون المغلي يفيد في تخفيف أعراض التهابات الصدر



http://vet.globalforvet.com/