القرفة والكراوية.. وفوائدهما العلاجية

تعتبر القرفة من البهارات المفيدة والضرورية لأضافتها إلى معظم الأطعمة وتكون على شكل عيدان أو مطحونة كذلك تعتبر من البهارات المنكهة واللذيذة التي تضاف إلى طبخات الطعام وتملك القرفة خصائص وفوائد صحية عديدة. إن استهلاك القرفة له مفعولقوي ومضاد لنوع خطير من البكتيريا
التي تجتاح الأطعمة وتتكاثر هذه البكتيريا
في اللحوم الحمراء والحليب الطازج في الماء الملوث
وعصير غير مبستر وغيرها من الأطعمة والمشروبات .

يعتبر استهلاك القرفة مفيد جدا للأشخاص المصابين بالسكري
وذلك لأنها تملك ميزة تعديل وضبط وتنظيم نسبة الأنسولين في الجسم.
حسب الدراسات الحديثة .

ومن الاستعمالات المتعددة للقرفة منذ القدم علاج
ارتفاع ضغط الدم وضعف الدورة الدموية
كذلك يعتبر تناول شراب القرفة الساخن مهم في محاربة الرشح والأنفلونزا
ولعلاج السعال والتهاب الحلق تضاف القرفة إلى كوب من الحليب

وتناول القرفة يقضي على التعب والإرهاق ويخفف من الإحباط .
إن مضغ قطعة من عيدان القرفة يساعد في تطهير الفم وتعطير النفس
لا توجد مشكلة في كيفية تناول القرفة
حيث إن طريقة الطبخ والحرارة لا تفقد القرفة فعاليتها.

حيث يتم إضافة القرفة إلى أنواع اللحوم عند طبخها
والى معظم الطبخات كذلك وتضاف كذلك إلى الفواكه
وبعض أنواع الحلويات والى الحليب وتتناول القرفة المغلية كشراب ساخن.

أما بالنسبة إلى الكراوية فهي تعتبر من البهارات المنكهة
وتستعمل منذ القدم كمساعد لعملية الهضم
ويحارب مشاكل الجهاز الهضمي حيث تحتوي على مادتين
كارفول وكارفين المسؤولتين عن تلطيف عضلات الجهاز الهضمي
والتخلص من مشاكله وخاصة مشكلة الغازات.

ويفيد الاطباء بأن تناول الكراوية
يعمل على التخلص من عسر الهضم والغازات
وتشنج القولون خصوصا عند الاطفال وايضا التخفيف من تشنجات الحيض.

ويتم تناول الكراوية عن طريق مضغ بذورها
او عن طريق اضافتها الى الحساء او الخيز واللحوم والاجبان والحلوى ...

لكن إذا لاحظ الشخص أي انزعاج من تناوله الكراوية
عليه بتخفيف الكمية او عدم تناولها على الإطلاق.

طباعة المقال

أرسل إلى صديق

مقالات اخرى

الشاي الأخضر

صحة ورشاقة أربع أكواب في اليوم في الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحية كثيرة يستعرضها الخبراء ويبحثون في الأسباب التي جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية. خفض مستويات السكري في الدم إن المستويات العالية للسكر... المزيد

اللوز Almond

موطن و تاريخ اللوز آسيوي وخصوصأ في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، خصوصاً المناطق التي تمتد بين روسيا تركيا واليونان وسوريا ولبنان. دخل اللوز الى أوروبا عبر اليونان في القرن الخامس قبل الميلاد. تركيب اللوز اللوز الحلو غني بالزيوت الحمضية الدهنية... المزيد

الزبيب ... يخفض ضغط الدم والكولسترول

الزبيب هو عنب مجفف مختار عادة من أنواع العنب ذي السكر العالي واللب المتماسك . والزبيب نوعان النوع الأسود من ذوي البذور وعديم البذور والنوع الثاني من النوع الأصفر المخضر وهو من ذوي البذور وعديم البذور . لقد عرف العرب الزبيب مثل غيرهم من الشعوب... المزيد

حصا ألبان... يعيد الذاكرة تدريجياً

الزهيمر هو مرض دماغي يسبب تزايداً في فقدان الذاكرة والعمليات العقلية الأخرى. ومرض الزهيمر نادراً ما يحدث قبل سن الخمسين، لكن فرصة الإصابة بهذا المرض تزداد عادة مع تقدم السن. وتقول الإحصاءات أن مرض الزهيمر يصيب ما بين 20إلى 30%... المزيد

قشرة «الأفندي» والقرنبيط والملفوف «سم خالص» يقتل الخلايا السرطانية

من يصدق ان قشرة «اليوسفي» او «البرتقال الافندي» وعائلة القرنبيط (الزهرة) والملفوف «سُم خالص» يساعد في قتل خلايا السرطان! فقد اظهر بحث علمي ان مركباً يُستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان التي تؤدي الى امراض... المزيد