الأطعمة الدسمة تضعف الجهاز المناعي

ربطت دراسة سويدية حديثة بين الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الأطعمة الدسمة والتراجع بكفاءة الجهاز المناعي عند الأفراد. وكشفت النتائج عن تأثير تناول الأطعمة الدهنية في إضعاف دفاعات الجسم عند مواجهة البكتيريا. وطبقاً لدراسة أعدها باحث من أكاديميةساهليغرينسكا التابعة لجامعة غوتنبرغ السويدية, كشفت تجارب مخبرية تستهدف الفئران عن تأثر الجهاز المناعي بزيادة تناول الدهنيات، حيث ظهر تراجع الدفاعات المناعية عند الفئران التي أخضعت لنظام غذائي يعتمد على وجود الدهنيات والشحوم.

وأوضح الباحث لويس ستراندبيرغ، أنه وعلى الرغم من أن "السمنة ترتبط في العادة بالالتهابات غير الجرثومية، وهو ما يعني ببساطة أن الدفاعات المناعية يتم تنشيطها بشكل غير ضروري" إلا أن الدراسة أشارت إلى أن الفئران التي اعتمدت على نظام غذائي غني بالدهون، أظهرت انخفاضاً بنشاط جهازها المناعي.

وكان الباحث أجرى تجربة على مجموعة من الفئران، بهدف البحث في تأثير النظام الغذائي الغربي على وظائف الجهاز المناعي عند التعرض لتسمم الدم الناشئ عن نوع من البكتيريا، وهي العنقودية الذهبية.

وتضمنت التجارب إخضاع عدد من الفئران لنظام غذائي غني بالدهون، حيث بلغت نسبة الحريرات الناتجة عن تناول الدهنيات 60% من مجموع الحريرات الكلي الذي حصل عليه الفأر، في حين لم تتجاوز تلك النسبة 10% عند بقية الفئران، والتي اعتمدت على نظام غذائي ذي محتوى منخفض من الدهون.

وبحسب الدراسة, أصيبت فئران المجموعة التي اعتمدت على تناول الدهون بالسمنة، كما تراجعت دفاعاتها المناعية، إذ لم تنجح كريات الدم البيضاء لديها في القضاء على بكتيريا العنقودية الذهبية التي تسببت بإصابة الفئران بتسمم (إنتان) الدم، الأمر الذي أدى إلى نفوق العديد من تلك الحيوانات.

ومن وجهة نظر الباحث, تربط الدراسة بين السمنة وتناول الأطعمة الدهنية من جهة وضعف أداء الجهاز المناعي من جهة أخرى، مشيراً إلى أن التجارب نجحت كذلك في الكشف عن دور بعض أشكال المورثات التي تنشط الجهاز المناعي في التقليل من احتمالية إصابة الفرد بالسمنة

طباعة المقال

أرسل إلى صديق

مقالات اخرى

إنفلونزا الماعز ليست وباء

أكد الدكتور توفيق بن أحمد خوجة المدير العام للمكتب التنفيذي لمجلس وزراء الصحة لدول مجلس التعاون الخليجي، أن إنفلونزا الماعز التي ظهرت في هولندا بكتيريا وليست وباء. وأوضح أن هذه البكتيريا تخرج من الماعز الحامل عندما تصاب بإجهاض ذاتي، وأن العدوى تأتي من... المزيد

تزايد المصابين بالتوحد في أميركا

كشفت دراسة أجريت في الولايات المتحدة أن مرض التوحد أصاب في العام 2006 واحدا من كل 110 أطفال أميركيين في السنة الثامنة من العمر. ويعرف التوحد بأنه اضطراب في المخ يؤدي إلى تشوش القدرة على الاتصال والمهارات الاجتماعية. ودرست المراكز الأميركية لمكافحة... المزيد

اكتشاف بروتين مقاوم للإنفلونزا

قال علماء أميركيون من جامعة هارفارد إنهم تمكنوا من تحديد بروتين مضاد للفيروسات داخل خلايا الجسم البشري مما يمكن من صنع لقاحات فعالة للحماية من الإنفلونزا. وقد قام الفريق الطبي خلال تجربته بوقف عمل الجينات الفردية قبل تعريض الخلايا لفيروس الإنفلونزا... المزيد

الدليل الكامل لعلاج أعراض الإمساك المزمن

لك أن تنزعج، ولكن لا تتمادَ في الانزعاج أو تشعر أن «الدنيا قفّلت» والمشكلة لا حلّ لها، بل حاول أن تتعامل مع هذه المشكلة الصحية بكل «هدوء واهتمام» كي يزول عنك هذا الشعور المزعج لعدم القدرة على إخراج الفضلات العالقة في الأمعاء الغليظة. «الهدوء والاهتمام»... المزيد

اللبلاب نبات يساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية

يعرف كثير من الأشخاص اللبلاب كنبات متسلق على واجهات المباني أو عندما يتم حفظ بذوره في القدور، غير أن الدراسات السريرية أثبتت أن العصارة المستخرجة من هذا النبات لها آثار مفيدة في علاج أعراض السعال، حيث جعل فريق الدراسة الخاص ببحث تاريخ النباتات الطبية... المزيد