القائمة الرئيسية



تابعنا على


 


الارشيف


الاسبوع الماضي







اضغط هنا وشاهد المزيد من المقالات السابقة لهذا القسم

العالمية اون لاين

العالمية للأدوية البيطرية - سوريا - حلب - هاتف 00963214710095
حمل برشور منتجات العالمية

 اضغط هنا ::حمل برشور خاص لمنتجات العالمية للأدوية البيطرية

Get our toolbar!

استمع الى القران الكريم بصوت الشيخ ماهر المعيقلي


القائمة البريدية

البريد الالكتروني:



بحث في موقع العالمية




RSS

للحصول على اخر الاخبار اول باول وقت حصولها يمكنك الاشتراك بخدمة RSS عبر الرابط التالي:

شاركنا التصويت

هل تهتم لما يتابعه أبناؤك عبر الإنترنت؟

نعم
لا


ابتكار منتج لبني معزز بزيت السمك

ابتكار منتج لبني معزز بزيت السمك
ابتكار منتج لبني معزز بزيت السمك

تمكن باحثون من تطوير منتج لبني معزز بزيت السمك بتركيزات عالية بشكل يكفي لتعزيز صحة القلب والذاكرة دون إحداث تغير في طعم المنتج أو عمره وفقاً لدراسة جديدة نشرت في مجلة علوم الألبان. حيث قام الباحثون بخلط 78 جزءاً من دهن اللبن مع 22 جزءاً من زيت السمك الذي يحتوي على مركبات أوميجا-3 التي أظهرت دراسات سابقة قدرتها على الوقاية من أمراض القلب والحد من الالتهابات بالجسم ومساعدة الرضيع على تطور المخ ونموه, بجانب الحفاظ على وظائف المخ.وقالت سوزان دونكان أستاذ علوم وتقنيات الغذاء بكلية علوم الحياة والزراعة بفيرجينيا أن المنتج اللبني قد تخطى اختبار الشم, حيث أوضحت أنهم لم يجدوا ثمة خلاف في الرائحة بيناللبن وبين اللبن المضاف إليه زيت السمك. وأشارت إلى أنهم كانوا متخوفين من قدرة منتج اللبن الحفظية بسبب عملية الأكسدة التي يمكنأن تحدث لزيت السمك, إلا أنهم لم يجدوا أي اختلاف سواء في الطعم أو الرائحة بينه وبين المنتج اللبني العادي.وأجرى الباحثون الاختبارات على أربع نسب مختلفة من نسبة دهن اللبن إلى زيت السمك من أجل انتاج منتجات مبسترة ومشروبات دهنية حمضية. حيث جاءت النسبة التي لا يوجد بها رائحة ولافساد سريع للمنتج قد احتوت على 432 ملجم من أحماض أوميجا في كل كوب من اللبن, وتعد النسبة المطلوبة من أجل صحة جيدة هي حوالي500 مجم يومياً, بينما تنصح وزارة الزراعة الأمريكية بنحو 250 ملمج للبالغين.وقالت دونكان أنها تود أن تبشر محبي اللبن ومنتجاته على أنهم يمكنهم بعد ذلك أن يحصلوا على منتج لبني مدعم بزيت السمك خصوصاً غذا كانوا لايحبون تناول الأسماك لاسيما أنواع الماكريل والسردين. وتعتقد أيضاً أن هذه الدراسة يمكن أن تسمح لهم بتعديل منتجات الألبان للحصول على منتج أكثر صحة

عدد القراءات: 2341
المصدر: gafrd


طباعة
طباعة المقال
أرسل إلى صديق
أرسل إلى صديق











مقالات اخرى


فوائد نبات الكركديه

فوائد نبات الكركديه

يعتبر الكركديه الوصفة السحرية لكثير من العلل، فقد أثبت البحث العلمي أن شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا فى علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا لأنه حمضي بطبيعته ومن خواصه أنه منشط... المزيد


بقوليات كثيرة.. وصفة البروتين السحرية

بقوليات كثيرة.. وصفة البروتين السحرية

يقدم خبراء التغذية وصفة "سحرية" لإمداد جسم الإنسان بالبروتين على نحو مثالي، تتمثل في الإقلال من المصادر الحيوانية، كاللحوم مع الإكثار من المصادر النباتية كالبقوليات والحبوب. ويلعب البروتين دورا رئيسيا في تمتع الإنسان بالصحة والعافية، وينقسم إلى نوعين:... المزيد


تناول لحوم البقر يومياً يساعد على خفض الكولسترول السيء

تناول لحوم البقر يومياً يساعد على خفض الكولسترول السيء

اقترحت دراسة جديدة أن لحوم البقر يمكن أن تلعب دوراً في اتباع نظام غذائي مخصص لخفض الكولسترول، على الرغم من المعتقدات الشائعة.وجدت دراسة حديثة أن النظام الغذائي الذي يتضمن تناول اللحوم الحمراء يومياً يمكن ان يكون فعالاً لخفض الكولسترول السيء LDL، وفقاً... المزيد


حليب الخيل مفيد لصحة الإنسان

حليب الخيل مفيد لصحة الإنسان

مشروب مفيد لصحة الانسان و هذا المشروب هو حليب الخيل التسميه كوميس. . يعالج كوميس أمراض الجهاز التنفسي و السل و السعال و الاسقربوط و فقر الدم و الأمراض المزمنة الموهنة والأمراض المزمنة للقناة الهضمية. كوميس هو أداة وقائية ضد تصلب الشرايين والأمراض المرتبطة... المزيد


شرب عصير الليمون وملعقة زيتون صباحاً يزيد إفراز الصفراء في الكبد

شرب عصير الليمون وملعقة زيتون صباحاً يزيد إفراز الصفراء في الكبد

أعلنت دراسة حديثة أن شرب عصير الليمون ومعلقة صغيرة من زيت الزيتون يومياً عند الاستيقاظ في فترات الصباح، يحسنان من زيادة إفراز الصفراء في الكبد، كما شدّدت الدراسة إلى أهمية تناول الليمون لمريض الكبد، حسبما نشرت صحيفة اليوم السابع المصرية.ومن جهة أخرى، حذرت... المزيد



التعليقات



ندعو الجميع إلى الانضمام إلى مجموعتنا على الفيسبوك بالضغط على الرابط التالي نحن نتشرف بانضمامك إلى عائلتنا
اخلاء مسؤولية : لا يدعم الموقع أو يوصي بأي علاج طبي ( بشري - بيطري ) ورد في الموقع الرجاء اقرأ التفاصيل
 

Back to TOP